В доме торжеств "Венеция", расположенном в Хатаинском районе Баку, была проведена внеплановая проверка на основании информации, поступившей в Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) о массовом отравлении 55 человек на свадебном торжестве.

Об этом “Qafqazinfo” сообщили в АПБА.

Отмечается, что в ходе проверки инспекторами Агентства на кухне, расположенной на третьем этаже объекта общественного питания, были выявлены многочисленные серьезные нарушения, противоречащие требованиям санитарно-гигиенических и санитарно-технических нормативных правовых актов.

В частности, было зафиксировано отсутствие документации о проведении дезинфекционных мероприятий, непрохождение сотрудниками обязательных гигиенических инструктажей, отсутствие системы отслеживания продуктов, несоблюдение условий их хранения, неисправная вентиляционная система, а также отсутствие надлежащих условий для мытья рук.

По результатам проверки было установлено, что причиной отравления стало несоблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и хранении продуктов, а также перекрестное загрязнение.

В результате в отношении руководителя заведения составлен административный протокол, а работа кухни на третьем этаже дома торжеств "Венеция" приостановлена до устранения нарушений. Материалы по данному делу были направлены в соответствующие правоохранительные органы на основании их запроса.