АПБА выявило в столичном ресторане конину в фарше - ФОТО
Сотрудники Агентства пищевой безопасности Азербайджана (АПБА) провели проверку в шашлычной "Ибрагим Татлышиш" на улице Э.Гулиева в Насиминском районе Баку.
Как сообщили “Qafqazinfo” в АПБА, при проверке не были представлены сопроводительные документы на мясо, из которого готовились блюда в заведении.
Лабораторный анализ образцов выявил в фарше ДНК лошади. Также установлены нарушения санитарно-технических и санитарно-гигиенических требований, а также отсутствие системы отслеживания.
В отношении владельца заведения Агаисы Набиева составлен административный протокол, деятельность кафе приостановлена до устранения нарушений.
Отметим, что в мае 2025 года этот же владелец уже привлекался к ответственности за аналогичное нарушение.
