В последние несколько дней в Баку и регионах страны зафиксировано заметное подорожание мясной продукции. Стоимость килограмма говядины выросла в среднем на 1–2 маната.

Как передает "Qafqazinfo" со ссылкой на телеканал ATV, на столичных рынках и в мясных лавках изменились ценники на основные категории мяса:

- Говядина на кости: подорожала с 18 до 19 манатов за килограмм.

- Мякоть (бескостное мясо): выросла в цене с 23 до 25 манатов за килограмм.

Тенденция к удорожанию живого веса скота охватила и районы Азербайджана. Мясник из Гёйчая Гусейн Вердиев отмечает, что рост цен продолжается уже декаду:

"Сено и корма сильно бьют по карману. Бычка растят по 10 месяцев, а при продаже затраченный труд просто не окупается. Из-за этого люди массово отказываются от животноводства, что привело к дефициту скота и, как следствие, к скачку цен".

Слова коллеги подтверждают и сами производители. Фермер Муршуд Набиев заявляет, что даже наличие пастбищных угодий не спасает от колоссальных расходов:"Раз содержание обходится так дорого, конечная цена тоже должна расти. Мне пришлось сократить хозяйство: если раньше я держал по 8–10 голов скота, то сейчас — всего 4–5".

Экономисты связывают внутренний рост цен с общемировыми трендами на глобальном рынке, которые повлекли за собой удорожание компонентов для производства и, как следствие, увеличение себестоимости мясной продукции.

В Министерстве сельского хозяйства Азербайджана отреагировали на ситуацию, заявив, что данный вопрос на данный момент взят на контроль и требует детального изучения.