Səhər yeməyi sadəcə bir vərdiş deyil, günün necə keçəcəyini müəyyən edən əsas amillərdən biridir. Bir çox insan üçün bu yemək tələsik içilən qəhvə və ötəri bir şirniyyatla əvəz olunur. Halbuki orqanizm məhz səhər saatlarında düzgün “yanacağ”a ehtiyac duyur.

“Qafqazinfo” xəbər verir ki, gecə boyunca bədən enerji ehtiyatlarını xərcləyir.

Səhər yeməyi isə bu ehtiyatları yenidən doldurur, xüsusilə də yüksək enerji tələbatı olan beynin fəaliyyətini bərpa edir. Nəticədə diqqət, yaddaş və düşünmə qabiliyyəti daha stabil olur.

Mütəxəssislərin fikrincə, səhər yeməyi qan şəkərinin kəskin enib-qalxmasının qarşısını alır, stres hormonlarının ifrazını azaldır və gün boyu daha sakit, idarə olunan enerji yaradır. Amma seçim düzgün edilmədikdə bu effekt əksinə çevrilə bilər. Şəkərli və ağ unlu qidalar sürətli enerji versə də, qısa müddətdən sonra halsızlıq və aclıq hissi yaradır.

Bu səbəbdən ideal səhər yeməyi balans prinsipinə əsaslanmalıdır: mürəkkəb karbohidratlar, keyfiyyətli zülal və faydalı yağlar birlikdə qəbul edilməlidir.

Zülal mənbəyi kimi yumurta və ya kəsmik uzun müddət toxluq hissi yaradır, beyin və əzələ fəaliyyətini dəstəkləyir. Yaşıllıqlar, xüsusilə ispanaq, orqanizmi oksigenlə daha yaxşı təmin edərək canlılıq hissini artırır. Yunan yoqurtu və fermentləşdirilmiş məhsullar həzmi tənzimləyir, stressə qarşı davamlılığı gücləndirir.

Qoz-fındıq və toxumlar bədən üçün vacib minerallarla zəngindir, yulaf əzməsi isə enerjini tədricən buraxaraq günün ilk yarısında yorğunluğun qarşısını alır. Avokado kimi faydalı yağ mənbələri isə enerji dalğalanmalarını minimuma endirir.

Nəticə etibarilə, səhər enerjisi fincandakı qəhvədən deyil, boşqabınızdakı balansdan asılıdır. Günə doğru qidalarla başlamaq həm fiziki gücü, həm də psixoloji rahatlığı qorumağın ən sadə yoludur.